VEILIG VOEDSEL

decoratie
OOK U WERKT ER AAN MEE!
decoratie De laatste schakel in de voedselketen....dat bent u zelf!!
decoratie
decoratie Ook u hebt uw rol te spelen wanneer het om voedselveiligheid gaat...
Het is u wellicht wel eens overkomen: doodziek na een gezellig avondje tafelen. Buikpijn, braakneigingen...
En dan komt de diagnose: een voedselvergiftiging!
We mogen ervan uitgaan dat de producenten in de voedselketen er (meestal) alles aan doen om veilige producten op de markt te brengen.

Hoe komt u dan toch aan die voedselvergiftiging?
Dikwijls ligt de oorzaak bij een slordigheid van de verbruiker. Veel ellende kan vermeden worden als we, als laatste schakel, een aantal eenvoudige hygiëneregels ter harte nemen.
decoratie Volgende tips kunnen je al heel eind verder helpen
decoratie
decoratie In de winkel: koop bewust!

  • Let op de verpakking

  • Let op de versheid van wat u koopt

  • Op zeer bederfelijke voedingsmiddelen staat de uiterste consumptiedatum vermeld

  • Op producten die langer bewaard kunnen worden staat de min. houdbaarheidsdatum

  • Koop uw diepvrieswaren en gekoelde waren altijd als laatste


  • Eenmaal thuis: respecteer de koudeketen

  • Stop diepvriesproducten direct in de vriezer als u ze niet dadelijk gebruikt

  • Bederfbare waren bewaart u in de koelkast

  • Laat diepgevroren waren in de koelkast ontdooien. Nooit op kamertemperatuur.

  • Vries nooit een ontdooid product opnieuw in

  • Controleer regelmatig de temperatuur van uw koelkast (moet tss 1 en 5°C zijn)
  • decoratie In de keuken: hou het netjes

  • Was uw handen voor u voedingswaren aanraakt

  • Was huisraad, keukengerei en de werkbladen met zo warm mogelijk water en zeep

  • Gebruik niet te lang dezelfde keukenhanddoek, vaatdoek of spons

  • Vergeet ook niet uw koelkast regelmatig te reinigen

  • Vermijd elk contact tss rauwe voeding en gekookte en klaargemaakte gerechten

  • Bereid de gerechten op de juiste manier


  • Aan tafel: warm blijft warm, koud blijft koud

  • Let op de 2-uren regel (restjes stopt u zo vlug mogelijk in de koelkast)

  • Vries restjes die niet binnen twee dagen zullen opgegeten worden onmiddellijk in

  • Maak de gerechten vlug klaar, en laat ze grondig bakken of koken

  • Voeg geen verse voedingswaren toe aan gerechten die meer dan 2u op kamertemperatuur gebleven zijn

  • Een koud buffet? Haal de gerechten na 2 uur weg van het buffet.



  • decoratie Onderweg: hou het koel!

  • Lang houdbare voeding in de oorspronkelijke verpakking hebben de voorkeur

  • Een lange autoreis voor de boeg? Neem zo weinig mogelijk verse producten mee

  • Sommige voedings- en geneesmiddelen dienen bij lage temp. bewaard te worden!

  • Stel levensmiddelen nooit aan direct zonlicht bloot (gebruik de kofferruimte

  • Gebruik een koelbox

  • Controleer als u aankomt uw voedingswaren

  • Open de koelbox zo weinig mogelijk
  • decoratie GULDEN REGEL
    decoratie
    decoratie ALS U TWIJFELT AAN DE KWALITEIT OF DE VERSHEID VAN EEN PRODUCT, EET HET DAN NIET MEER. HET IS IMMERS GEEN VOEDSELVERGIFTIGING WAARD.

    Voor meer informatie kan je terecht bij MELDPUNT 0800 13550 of op de website van Het Voedselagentschap
    decoratie http://www.favv.be